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看品牌连锁店如何选址,46家分店,家家生意火爆2017-04-17

选址是每个餐饮人必须要过的一道坎,有时候好的选址就等于成功了一半,反之,选择了不该选的地方就等同失败了一半,所以切勿浮于表面就盲目选址。 很多大型餐饮企业都有其各自的选址套路,井格也是其中之一。井格火锅目前全国 46 家门店,街边店和商超店并存,每家店的生意都颇为火爆。是什么样的选址策略奠定了这 46 家店的生意火爆?今天,攻略君就来揭秘一下井格选址的

黄记煌黄耕:攻破国内餐厅饱和困局 欲启动线上外卖2016-05-30

今天,互联网与资本注入正在改变着餐饮潮流:餐饮创业潮汹涌,餐厅俨然过剩,那么,黄记煌如此庞大的餐饮王国,将如何攻破困局?如何在这个大食代运筹帷幄?跟着红餐网,一起走近黄记煌创始人——黄耕。 复杂的餐饮江湖,黄老邪会怎样出招? 欲启动线上外卖,攻破国内餐厅饱和困局 “光是北京,去年新增的店面比例就高达65%,大概是每天一觉醒来,就有两三百家新店冒出来,想想都可怕。”黄记煌董事长黄耕,向红

快餐店经营之道:我为什么爱上这家店2016-01-05

作为一个百分百的单身上班族,四处觅食几乎成为了生存本能。公司附近的餐馆、小吃店都曾留下过我的身影,但却没有一家能抓住我的胃留下我的心,总有各种原因让我吃过一段时间就转移阵地寻找新的美食。 究其原因,这些小吃店和餐馆留不住人,无外乎饭菜不好吃、环境不干净等等,让人很难长期一直吃下去,有的甚至光顾一次就不愿再去了。 直到半年前公司附近新开了一家品牌快餐店,图个新鲜跑去吃了一次后,这家店成了我的固定

如何经营服装店铺!??2014-01-15

怎么能经营好我的生意?   一、确定所面向的对象,就是说哪些层次的人是你要卖东西给它的。   二、竞争对手的分析,竞争对手的生意状况如何,有何特色,有何不足,定位如何。   三、人流的估算,商圈范围的设定。   四、入货渠道的寻找,刚开始入货的量不要多,以种类多量少为主,过一定时间后,了解什么类型的好销就多入货。   六、入货的款式和价钱。   七、多了解和注意最新的潮流。   八、

如何经营店铺2014-01-15

现在做生意经营管理的要求越来越高,社会的进步,同行的竞争,顾客的熟,使经营管理的难度和压力日益加大。 成功的餐饮业真成功的说洁育很多。依本人之见,成功的酒家均着重抓了五个要素: 一、正确的经营路线 成功的酒楼投资者,非常看重前期的投资策划,肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何,客源的层次会是哪个档次,未来主要的消费对象将会是哪些?这些消费对象喜欢哪种口味的菜肴。能够接受何种水平

如何经营店铺2014-01-15

 进出方便当一个猎人踏入一个新的猎场时,会变得有点儿神经质似的惴惴不安,相同地,客人进入一个以前不曾到过的店铺中,心理上也会产生同样的变化。   许多人在购物时会边看边找,看看店铺中是否有自己喜欢的东西,同时确定一下这家店是否出入方便。就好像衡量狩猎现场是否安全的问题一样,我们必定会考虑猎物是否容易接近、容易获得,以及万一有状况发生时,是否能很快速地逃离现场。从以上的观点来看,一个开放式出

如何管理店铺?2014-01-15

一、打造形象,贩卖美丽   某服装折扣店的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况......买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,因此我们必须善于打造形象。   二、克服恐惧,用心会好   店铺经营每天都会遇到很多的问题,都会出现很多新的情况,谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕,只要用心就会好起来”!因为只要我

如何经营店铺2014-01-15

更好的服务,才能获得正常的利润。从正常的利润中,取出部分再投资到事业中去,以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。第四,以顾客为出发点做生意要以顾客的眼光为出发点,才能让他买到他所需要的东西。顾客的价值观念不见得跟我们的相同,何况顾客还分男女老幼。因此,我们应该设法去了解顾客的需要,然后去满足他们。经营店铺,必须把自己当做是替顾客采购商品,这样才能设法去了解顾客的需要。因此,了解顾客是开店

如何选择经营店铺?2014-01-15

中国有句谚语“店不卖钱移闹市,生意不好调柜台”,可见,店铺的选择是十分重要的。一旦您决定开店,必须对所选店铺作全面的考察,仔细权衡各个地点的利弊,选择最优地点。由于您没有讲具体的经营项目,我只能提供几点原则性的建议供您参考。一般而言,选择店铺时应当考虑以下内容: 1、交通便利的地区,或者在主要车站的附近,可以在步行不超过20分钟路程的街道设店。 2、靠近人们聚集的场所。如剧院、电影院、

如何经营店铺2014-01-15

一、 卖衣服就是卖形象   店铺的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么,看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况,更可以看看营业员的年龄和员工长得是否标致。买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,如此而已! 买衣服就是买漂亮,现在我们穿衣服除要求舒适合体外,更多的是体现一种对美、对个性、对品牌的非物质的精神上的追求,是自我形象的一种肯定与实现。美是我们服饰产品的基本特征,

怎样管理店铺?店铺管理技巧?2014-01-15

本文教你如何管理店铺,及店铺管理的十个技巧,让你轻松管理店铺。 步骤/方法  如何管理店铺?   一、打造形象,贩卖美丽   某服装折扣店的生意好不好,不用进店铺,在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌,看灯光,看陈列,看卫生状况......买衣服就是买漂亮,卖衣服就是卖形象,因此我们必须善于打造形象。   二、克服恐惧,用心会好   店铺经营每天都会遇

服装店没人气怎么办?候姐教你引流小技巧2014-01-15

第一:让这些合作单位帮我们派发代金券,代金券上面一定要写上友情合作单位,金额建议从50元起,可以印50元,100元的,金额太少了勾不起顾客的兴趣,只要在对方店里消费的,根据消费金额的不同都会赠送不同金额的代金券,这个首先要跟对方店内老板沟通好,一定要重视起来这个代金券,不能盲目乱发,这样让顾客感觉到珍贵,也会给对方店里带来一些好的影响。顾客可以扫我们代金券上的二维码直接加进来,来店里购买服装

给多少钱也没人告诉你的服装进货的大秘诀2014-01-15

首先一个观点:卖服装就是卖款式,款式多,更新快,才能牢牢的抓住客户; 举例一、大众品牌的服装是西班牙的ZARA品牌全球销量第一,第二是HM,它们的共同特点是款式多,更新快,ZARA的新货从设计到生产在到运输到上架再到下架,整个过程是12天。HM是21天,世界平均时间是2个月。店里的款式有几千款,每天都有新款上架。商品打折率因为周期短,打折率很低只有5%,世界平均水平是25%,这样就赚取了更多
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